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Bulgur-Hummus-Wrap

Zutaten

100 Gramm Bulgur
2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe
150 Gramm Karotten
200 Gramm Gurken
150 Gramm gelbe Paprikaschoten
100 Gramm Kirschtomaten
20 Gramm Feldsalat
20 Gramm Radicchio
1 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Weißweinessig
1/2 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
4 Einheiten Tortilla(s)
4 Esslöffel Hummus

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Bulgur
MAGGI Gemüse Brühe

Bulgur mit der Hälfte der MAGGI Gemüse Brühe nach Packungsangabe zubereiten.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Karotten
Gurken
gelbe Paprikaschoten
Kirschtomaten
Feldsalat
Radicchio

Karotten schälen und fein raspeln. Gurken waschen und in längliche Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Feldsalat und Radicchio putzen und waschen.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
Olivenöl
Wasser
MAGGI Gemüse Brühe
Weißweinessig
Zucker
Bulgur
Sonnenblumenkerne

Die restliche MAGGI Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen. Olivenöl, Weißweinessig und Zucker zugeben und zu einem Dressing verrühren. Bulgur mit Karotten, Kirschtomaten, Dressing und Sonnenblumenkerne vermengen.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Tortilla(s)
Hummus

Tortilla(s) mit Hummus bestreichen, Bulgur-Salat darauf verteilen und mit den Gemüsesticks und dem Blattsalat belegen. Zu Wraps falten und aufrollen.

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Kohlenhydrate 48.9 g
Energie 335.5 kcal
Fett 10.4 g
Ballaststoff 7.4 g
Protein 10.1 g
Gesättigte Fette 2.2 g
Time 26 Minuten
Portions 4 Stück