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Mexikanische Bauernpfanne

Zutaten

200 Gramm Rindfleisch a.d. Keule
300 Gramm Kartoffeln
1 Einheit rote Chilischote(n)
140 Gramm Kidneybohnen
140 Gramm Mais
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch
150 Gramm Naturjoghurt, 3,5% Fett
4 Stängel Petersilie
2 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
4min
Ingredients on this step
Rindfleisch a.d. Keule

Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Mais
rote Chilischote(n)
Kartoffeln
Kidneybohnen

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
rote Chilischote(n)
Rindfleisch a.d. Keule
Kartoffeln
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten. Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. Chili unterrühren.

Schritt 4
27min
Ingredients on this step
Mais
Wasser
MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch
Kidneybohnen

Wasser zugießen und heiß werden lassen. MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. garen. Bohnen und Mais zugeben und weitere 15 Min. garen.

Schritt 5
5min
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Zitronensaft
Naturjoghurt, 3,5% Fett
Petersilie

Für den Dip: Naturjoghurt mit gehackter Petersilie und Zitronensaft verrühren. Die Bohnenpfanne auf Tellern anrichten und mit dem Dip servieren.

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Kohlenhydrate 53.1 g
Energie 552.5 kcal
Fett 20.7 g
Ballaststoff 9 g
Protein 35 g
Gesättigte Fette 5.4 g
Natrium 1770.8 mg
Zucker 8.3 g
Time 50 Minuten
Portions 2 Portionen