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Radieschenblätter-Pesto

Zutaten

3 EL Mandelblättchen Mandelblättchen
90 Gramm Radieschenblätter Radieschenblätter
10 EL THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
1 Prise Kümmel (gemahlen) Kümmel
1 EL THOMY Meerrettich scharf (Tube) THOMY scharfer Meerrettich, Tube
50 g Bergkäse Bergkäse
1 EL Zitronensaft Zitronen- oder Limettensaft
1 Teelöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche) Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Mandelblättchen

Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
THOMY scharfer Meerrettich, Tube
THOMY Reines Rapsöl
Radieschenblätter

Radieschenblätter (von ca. 1 Bund Radieschen) gründlich waschen und trocken schleudern. Mit Mandelblättchen, THOMY Meerrettich und THOMY Reines Rapsöl im Blitzhacker oder mit einem Pürierstab fein pürieren.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Zitronen- oder Limettensaft
Bergkäse

Bergkäse reiben. Geriebener Bergkäse mit Zitronensaft zum Pesto geben.

Schritt 4 1min
Ingredients on this step
Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

Mit MAGGI Würze Hot und Kümmel abschmecken. Alles verrühren.

Schmeckt zu Pasta, neuen Kartoffeln oder als Aufstrich zu frischem Brot.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 1.5 g
Energie 362.3 kcal
Fett 37 g
Ballaststoff 1.6 g
Protein 6.4 g
Gesättigte Fette 4.7 g
Natrium 43.9 mg
Zucker 0.9 g
Time 15 Minuten
Portions 4 Portion