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Nudelsalat mit Erdbeeren

Zutaten

250 Gramm Penne
100 Gramm Babyspinat
500 Gramm Erdbeeren
125 Mini-Mozzarella
50 Gramm Mandelstifte
4 Teelöffel MAGGI Würze
4 Teelöffel weißer Aceto Balsamico
2 Teelöffel Honig, flüssig
6 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Senf
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Penne

Penne nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
Erdbeeren
Babyspinat
Mini-Mozzarella

Babyspinat waschen, trocken schütteln und grob hacken. Erdbeeren waschen und längs in Scheiben schneiden.
Mini-Mozzarella abtropfen lassen.

Schritt 3
1min
Ingredients on this step
Mandelstifte

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
MAGGI Würze, 250 g
weißer Aceto Balsamico
Honig, flüssig
Olivenöl
Senf
Salz
Pfeffer

Für das Dressing: MAGGI Würze, weißen Aceto Balsamico, Honig, Olivenöl und Senf in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab kurz aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5
2min

In einer großen Schüssel Penne mit Spinat, Erdbeeren, Mini-Mozzarella und dem Dressing gut vermischen. Mit Mandelstiften bestreut servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 57.8 g
Energie 602.4 kcal
Fett 32.8 g
Ballaststoff 6.3 g
Protein 18.7 g
Gesättigte Fette 7.8 g
Natrium 1519.2 mg
Zucker 12 g
Time 15 Minuten
Portions 4 Portionen