Tomaten-Kichererbsen-Naan

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.

Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Salatgurke putzen, waschen, schälen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Schalotte schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und pressen. Kichererbsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen.

Naan im Backofen ca. 4 Min. aufbacken.

Kichererbsen, THOMY Reines Sonnenblumenöl, 3 TL MAGGI Würze, Limettensaft und Schalottenringe mit dem Stabmixer grob pürieren. Die Creme mit Koriander, Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken.

Naturjoghurt mit 1 TL MAGGI Würze, Knoblauch, Minze und Petersilie verrühren. Gurkenwürfel unterheben und mit Pfeffer abschmecken.

Die warmen Naan Brote mit der Kichererbsencreme bestreichen. Darauf erst die Joghurtsauce dann die Tomaten verteilen und mit grobem Pfeffer bestreuen.