PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Kürbissuppe

Zutaten

  • 1 Kilogramm Hokkaido-Kürbis
  • 150 Gramm Karotten
  • 150 Gramm Kartoffeln
  • 200 Gramm Apfel
  • 100 Gramm Gemüsechips
  • 500 Gramm Wasser
  • 3 Zentimeter Ingwer, frisch
  • 3 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe
  • 6 Stängel Dill
  • 2 Einheiten Limette(n), unbehandelt
  • 4 Esslöffel Crème fraîche

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln
Ingwer, frisch
MAGGI Gemüse Brühe
Limette(n), unbehandelt
Wasser
Karotten
Apfel

Hokkaido-Kürbis waschen, putzen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke scheiden. Ingwer schälen und in feine Stücke schneiden oder durchpressen.
Limetten in der Mitte quer halbieren, aus der Mitte jeweils 2-3 schöne Scheiben schneiden und den Rest auspressen. Saft zur Seite stellen.

Schritt 2
15min

Kürbis, Kartoffel, Karotte, Ingwer und Apfel mit Wasser in einen Topf geben. MAGGI Gemüse Brühe dazu geben und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Min. garen.

Schritt 3
1min
Ingredients on this step
Dill
Limette(n), unbehandelt

In der Zwischenzeit Dill waschen und trocken schütteln. Von den Limettenscheiben Schale und weiße Haut abschneiden: so sehen sie aus wie die Blüte einer Blume.

Schritt 4 3min
Ingredients on this step
Crème fraîche

Die Gemüsesuppe mit einem Schneidestab fein pürieren und mit dem Limettensaft abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit Dill, Limette und den Gemüeschips sowie Crème fraîche garnieren und anrichten.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 43.5 g
Energie 504.2 kcal
Fett 31.4 g
Ballaststoff 17 g
Protein 9.5 g
Gesättigte Fette 25.8 g
Natrium 1044.2 mg
Zucker 31.3 g
Time 24 Minuten
Portions 3 Portionen