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Hasselback-Hähnchen auf Tomatensugo

Zutaten

  • 50 Gramm Zwiebeln, rot
  • 100 Gramm gelbe Paprikaschoten
  • 100 Gramm grüne Zucchini
  • 80 Gramm Cocktailtomate(n)
  • 600 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer schwarz
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
  • 50 Gramm Mozzarella, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Cocktailtomate(n)
grüne Zucchini
Zwiebeln, rot
gelbe Paprikaschoten

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Cocktailtomaten vorsichtig waschen und die Rispe mit der Schere etwas zerteilen.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Pfeffer schwarz
Hähnchenbrustfilet
Salz

Hähnchenbrust trockentupfen. Mit einem scharfen Messer in die Oberseite ca. 5 Taschen einschneiden. Abwechselnd mit dem vorbereiteten Gemüse füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4
30min
Ingredients on this step
Mozzarella, gerieben
MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
stückige Tomaten

Stückige Tomaten in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben. MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma einrühren. Hähnchenbrustfilets darauflegen und die Cocktailtomaten an der Rispe darauflegen. Alles im vorgeheizten Backofen ca. 30 - 40 Min. garen. Wer mag kann noch geriebenen Mozzarella darüberstreuen. Dazu schmeckt Pasta.

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Kohlenhydrate 13.7 g
Energie 289 kcal
Fett 2.2 g
Ballaststoff 3.9 g
Protein 51.7 g
Gesättigte Fette 0.6 g
Natrium 1249.9 mg
Zucker 8.6 g
Time 45 Minuten
Portions 3 Portionen