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Grillgemüse-Sandwich

Zutaten

- 4 Portions +

350 Gramm Ciabatta-Brot
250 Gramm Paprikaschoten (rot u. gelb)
125 Gramm Zucchini, grün
50 Gramm frische Champignons
80 Gramm rote Zwiebeln
20 Gramm Babyspinat
290 Gramm Burrata
2 Stängel Basilikum (frisch)
1 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel MAGGI Würze Hot
3 Teelöffel Ahornsirup
5 Esslöffel Olivenöl
3 Prisen Salz
3 Prisen Pfeffer schwarz

Zubereitung

Schritt 1

1min

Schritt 2

5min

Ingredients on this step

Burrata

Babyspinat

Basilikum (frisch)

frische Champignons

Paprikaschoten (rot u. gelb)

Zucchini, grün

rote Zwiebeln

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen, dritteln und längs in Scheiben schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Burrata in Scheiben schneiden. Basilikum putzen, waschen und trocken tupfen. Babyspinat putzen, waschen und trocknen.

Schritt 3

2min

Ingredients on this step

Olivenöl

Pfeffer schwarz

MAGGI Würze Hot

Tomatenmark

Salz

Ahornsirup

Paprikaschoten (rot u. gelb)

frische Champignons

Zucchini, grün

rote Zwiebeln

Für die Marinade: Tomatenmark, MAGGI Würze HOT, Ahornsirup und Olivenöl gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebelringe darin marinieren.