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Zutaten

4 Stück Ei(er) Ei(er)
400 Milliliter stückige Tomaten a.d. Dose stückige Tomaten a.d. Dose
3 Stück Paprikaschoten (rot, gelb, grün) Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
1 Stück mittelgroße Zwiebel mittelgroße Zwiebel
0.5 Stück Chilischote, rot Chilischote, rot
170 Gramm Sucuk Sucuk
1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style
2 Esslöffel Olivenöl Olivenöl
2 Stängel Petersilie, glatt Petersilie, glatt

Zubereitung

Schritt 1
12min
Ingredients on this step
Chilischote, rot
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
Petersilie, glatt
mittelgroße Zwiebel

Paprikaschoten und Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Zwiebeln und Sucuk fein würfeln.

Schritt 2
14min
Ingredients on this step
Olivenöl
mittelgroße Zwiebel
Chilischote, rot
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
stückige Tomaten a.d. Dose

Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Sucuk zusammen leicht anschwitzen, die Paprikaschoten und Peperoni dazugeben. Gemüse mit Sucuk ca. 7 Min. anbraten lassen und anschließend die Tomaten mit Flüssigkeit in die Pfanne hineingeben. Alles zusammen noch für 7 min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
Ei(er)
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style

Eier in einer Schüssel mit MAGGI Magic Asia Würzpaste Curry Indian Style verquirlen.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
Olivenöl
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style
Chilischote, rot
stückige Tomaten a.d. Dose
mittelgroße Zwiebel
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
Ei(er)

Die Eiermasse untermischen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten stocken lassen.

Schritt 5 1min
Ingredients on this step
Petersilie, glatt

Menemen mit frischen Petersilien bestreuen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 12.7 g
Energie 516.2 kcal
Fett 44.6 g
Ballaststoff 4.9 g
Protein 16.6 g
Gesättigte Fette 12.2 g
Natrium 1101.3 mg
Zucker 10.5 g
Time 32 Minuten
Portions 4 Portion