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Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Sauce und Hummus

Zutaten

- 4 Portions +

1 Kilogramm Süßkartoffeln Süßkartoffeln

6 Teelöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl

1 Beutel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

2 Stück Avocado, reif Avocado, reif

2 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft Zitronen- oder Limettensaft

1 Stück Jalapeño-Schote(n) Jalapeño-Schote(n)

30 Gramm Basilikum frisch Basilikum frisch

20 Gramm Koriander Koriander

1 Esslöffel Maggi Würze Maggi Würze

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen) Kreuzkümmel (gemahlen)

1 Prise Salz Salz

400 Gramm Pita-Brottaschen Pita-Brottaschen

350 Gramm Humus (Fertigprodukt) Humus (Fertigprodukt)

Zubereitung

Schritt 3

30min

Ingredients on this step

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

THOMY Reines Rapsöl

MAGGI Fix für Rosmarinkartoffeln in einer großen Schüssel mit Öl verrühren. Süßkartoffeln zugeben und alles gut mischen. Ein Backbleck mit Backpapier belegen und die Süßkartoffeln darauf verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Schritt 4

1min

Ingredients on this step

Salz

Kreuzkümmel (gemahlen)

Maggi Würze

Koriander

Basilikum frisch

Jalapeño-Schote(n)

Zitronen- oder Limettensaft

Avocado, reif

Für die Avocado-Sauce: Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Jalapeno waschen, halbieren, Stiel und Kerne entfernen. Zusammen mit Zitronensaft, MAGGI Würze, Kreuzkümmel und den gewaschenen Kräutern mit in den Mixer geben und alles zu einer cremigen Sauce pürieren. Nach Belieben mit Salz würzen und abschmecken.

Schritt 5

2min

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	129.4 g
Energie	924.1 kcal
Fett	33 g
Ballaststoff	21.3 g
Protein	22 g
Gesättigte Fette	5.8 g

37 Minuten

4 Portion