Asiatische Suppe mit Dumplings

Ingwer schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die grünen Ringe als Topping beiseitelegen. Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. Pak Choi waschen, trockentupfen, die weißen Stiele klein schneiden. Die grünen Blätter in Streifen schneiden und beiseitelegen.

In einem Topf Sesamöl heiß werden lassen. Ingwer, weiße Teile der Frühlingszwiebeln und des Pak Choi darin anbraten. Karottenstifte dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Wasser dazugießen, aufkochen und MAGGI Klare Brühe darin auflösen.

Gyozas vorsichtig dazugeben (Brühe sollte nicht mehr kochen!) und in der heißen Brühe ziehen lassen, bis sie durcherhitzt sind. Suppe auf zwei Bowls verteilen, einige Spritzer Sojasauce darübergeben. Mit dem restlichen Frühlingszwiebelgrün und Sesamkörnern garniert servieren.