PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Rinderbraten mit Schalotten in Rotweinsoße

Zutaten

500 Gramm Rinderbraten, Hüftstück Rinderbraten, Hüftstück
300 Gramm Schalotten Schalotten
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 Teelöffel Honig Honig
200 Milliliter Rotwein Rotwein
175 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Sauerbraten MAGGI Fix für Sauerbraten
2 Teelöffel Zimt Zimt

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Rinderbraten, Hüftstück
Schalotten

Rinderbraten waschen und trocken tupfen. Schalotten schälen und halbieren.

Schritt 3
9min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Rinderbraten darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Schalotten zugeben und anbraten.

Schritt 4 5min
Ingredients on this step
Honig
Rotwein
Wasser

Honig zugeben und unter Rühren leicht karamellisieren lassen. Rotwein und Wasser zugießen.

Schritt 5
96min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Sauerbraten
Zimt

MAGGI Fix für Sauerbraten einrühren und zum Kochen bringen. Zimt zugeben. Braten wieder in die Sauce geben. Im Backofen zugedeckt ca. 90 Min. schmoren.
Dazu schmecken Knödel und Rotkohl.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 22.1 g
Energie 393.8 kcal
Fett 11.9 g
Ballaststoff 2.8 g
Protein 38.7 g
Gesättigte Fette 2.6 g
Natrium 765.8 mg
Zucker 12.9 g
Time 119 Minuten
Portions 4 Portion