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Rote Linsenbolognese

Zutaten

  • 50 Gramm rote Zwiebel
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 70 Gramm rote Linsen
  • 500 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese
  • 1 etwas Zitronensaft
  • 1 etwas Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Teelöffel Korianderblätter
  • 125 Gramm Linguine

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
rote Zwiebel

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
rote Linsen
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Linsen zugeben, kurz mitdünsten und 300 ml Wasser zugießen. Bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 6 bis 8 Min. bissfest kochen.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
Korianderblätter
Kreuzkümmel, gemahlen
MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese
Zitronensaft

200 ml Wasser zugießen MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren und 1 Min. kochen. Mit Zitronensaft und Kreuzkümmel abschmecken. Koriander hacken und darüberstreuen.

Schritt 4
2min
Ingredients on this step
Linguine

Linguine nach Packungsangabe kochen und zu der Linsen-Bolognese servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 79.1 g
Energie 470.2 kcal
Fett 7.9 g
Ballaststoff 9 g
Protein 18.8 g
Gesättigte Fette 0.9 g
Natrium 1112.3 mg
Zucker 13.4 g
Time 20 Minuten
Portions 2 Portionen