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Reissalat HOT

Zutaten

200 Gramm Langkornreis
120 Gramm grüne Paprikaschoten
120 Gramm rote Paprikaschote(n)
175 Gramm Mandarine Konserve abgetropft
2 Teelöffel Curry
4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
2 Esslöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche)
1 etwas Muskat
1 etwas Koriander
1 etwas Ingwer
50 Gramm Pinienkerne
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
12min
Ingredients on this step
Langkornreis

Langkornreis nach Packungsanweisung zubereiten und kalt abschrecken.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
grüne Paprikaschoten
rote Paprikaschote(n)

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen lassen.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
Curry
THOMY Reines Rapsöl
Koriander
Maggi Würze Hot (120 g Flasche)
Muskat
Ingwer

Für die Marinade: Curry in 1 EL THOMY Reines Rapsöl kurz anbraten. Mit MAGGI Würze Hot, Muskat, Koriander, Ingwer und dem restlichen THOMY Reines Rapsöl verrühren. Marinade über den Reis geben, vermischen und 30 Min. zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 4
4min
Ingredients on this step
Pinienkerne
Pfeffer
Salz

In einer Pfanne Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten. Alle Zutaten mit dem Reis vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Kohlenhydrate 51.1 g
Energie 406.9 kcal
Fett 18.4 g
Ballaststoff 4.3 g
Protein 8.4 g
Gesättigte Fette 1.8 g
Natrium 34.5 mg
Zucker 11 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portionen