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Erdbeer-Ricotta-Creme

Zutaten

500 Gramm Erdbeeren
2 Esslöffel Pfirsichlikör
125 Milliliter Schlagsahne
2 Packungen Vanillinzucker
250 Gramm Ricotta
50 Gramm Amaretti
30 Gramm Pistazienkerne
1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Erdbeeren
Pfirsichlikör

Erdbeeren putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mit Pfirsichlikör beträufeln.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Vanillinzucker
Schlagsahne
Salz

Sahne mit Vanillinzucker und Salz steif schlagen.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Ricotta

Ricotta in einer Schüssel cremig rühren. Die geschlagene Sahne unterheben.

Schritt 4
8min
Ingredients on this step
Pistazienkerne
Amaretti

Amaretti grob zerbröseln und mit den Erdbeeren unter die Creme heben. Die Creme auf Dessertgläser verteilen. Die Pistanzienkerne hacken und damit garniert servieren.

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Kohlenhydrate 14.9 g
Energie 251.9 kcal
Fett 17.1 g
Ballaststoff 2.7 g
Protein 7.1 g
Gesättigte Fette 7.6 g
Natrium 88.2 mg
Zucker 14 g
Time 27 Minuten
Portions 6 Portionen