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Erdbeer-Ricotta-Creme

Zutaten

  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 2 Esslöffel Pfirsichlikör
  • 125 Milliliter Schlagsahne
  • 2 Packungen Vanillinzucker
  • 250 Gramm Ricotta
  • 50 Gramm Amaretti
  • 30 Gramm Pistazienkerne
  • 1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Erdbeeren
Pfirsichlikör

Erdbeeren putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mit Pfirsichlikör beträufeln.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Vanillinzucker
Schlagsahne
Salz

Sahne mit Vanillinzucker und Salz steif schlagen.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Ricotta

Ricotta in einer Schüssel cremig rühren. Die geschlagene Sahne unterheben.

Schritt 4
8min
Ingredients on this step
Pistazienkerne
Amaretti

Amaretti grob zerbröseln und mit den Erdbeeren unter die Creme heben. Die Creme auf Dessertgläser verteilen. Die Pistanzienkerne hacken und damit garniert servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 14.9 g
Energie 251.9 kcal
Fett 17.1 g
Ballaststoff 2.7 g
Protein 7.1 g
Gesättigte Fette 7.6 g
Natrium 88.2 mg
Zucker 14 g
Time 27 Minuten
Portions 6 Portionen