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Portions Portions Portions

Pumpkin Fritters

Zutaten

500 Gramm Butternut-Kürbis Butternut-Kürbis
2 Einheiten Ei(er) Ei(er)
1 Esslöffel brauner Zucker brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt Zimt
2 Teelöffel Backpulver Backpulver
175 Gramm Mehl Mehl
1 etwas THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
3 Esslöffel Zucker Zucker
1 etwas Salz Salz

Zubereitung

Schritt 1
20min
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Butternut-Kürbis

Butternut-Kürbis halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, in Spalten schneiden, schälen und in Würfel schneiden. In Wasser ca. 15 Min. kochen, bis der Kürbis gar ist. Mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Ei(er)
brauner Zucker
Mehl
Zimt
Salz
Backpulver

Eier, Zucker, Zimt, Salz, Backpulver und Mehl zugeben und unterrühren.

Schritt 3
13min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Mit einem Esslöffel etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Nach und nach ca. 20 kleine Fladen braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 4
2min
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Zucker

Mit Zimtzucker bestreut servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 11.1 g
Energie 61.2 kcal
Fett 0.9 g
Ballaststoff 0.8 g
Protein 1.9 g
Gesättigte Fette 0.2 g
Natrium 44.9 mg
Zucker 4.6 g
Time 40 Minuten
Portions 4 Portion