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Fruchtige Medaillons in Senf-Rahm

Zutaten

- 3 Portions +

6 Einheiten Pflaume(n), getrocknet Pflaume(n), getrocknet

2 Esslöffel Apfelsaft Apfelsaft

125 Gramm Äpfel Äpfel

150 Gramm Schalotten Schalotten

480 Gramm Schweinemedaillons Schweinemedaillons

6 Scheiben Frühstücksspeck Frühstücksspeck

1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 Milliliter Wasser Wasser

100 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne

1 Beutel MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes

1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube) THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Zubereitung

Schritt 1

5min

Ingredients on this step

Pflaume(n), getrocknet

Apfelsaft

Äpfel

Schalotten

Pflaumen klein schneiden und mit Apfelsaft mischen. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Schalotten schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

3min

Schritt 3

10min

Schritt 4

12min

Ingredients on this step

Wasser

Schlagsahne

MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Wasser und Sahne zugießen, MAGGI Fix für Senf-Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. THOMY Delikatess-Senf und die Pflaumen mit dem Apfelsaft einrühren. Medaillons wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 6-10 Min. ziehen lassen.

Dazu Reis servieren.

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Kohlenhydrate	21.3 g
Energie	512.9 kcal
Fett	27.5 g
Ballaststoff	4.4 g
Protein	44 g
Gesättigte Fette	11.4 g
Natrium	901.5 mg
Zucker	13.4 g

30 Minuten

4 Portion