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Portions Portions Portions

Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce

Zutaten

6 Einheiten Schweinemedaillon(s) Schweinemedaillon(s)
6 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube) THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
6 Scheiben Speck Speck
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce
50 Gramm Crème fraîche Crème fraîche
1 Esslöffel Preiselbeeren a. d. Glas Preiselbeeren a. d. Glas
1 etwas Salz Salz
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Schweinemedaillon(s)
Salz
Pfeffer
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Speck

Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf rundherum bestreichen und mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspieße feststecken.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Schweinemedaillon(s)
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Medaillons darin anbraten und herausnehmen.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce
Crème fraîche
Wasser
Preiselbeeren a. d. Glas

Pfanne von der Kochstelle nehmen, Wasser vorsichtig zugießen, MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Crème fraîche und Preiselbeeren unterrühren. Medaillons zugeben und darin heiß werden lassen.
Dazu schmecken Bandnudeln.

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Kohlenhydrate 10.6 g
Energie 417 kcal
Fett 22.4 g
Ballaststoff 1 g
Protein 42.4 g
Gesättigte Fette 8.8 g
Natrium 739.5 mg
Zucker 7 g
Time 23 Minuten
Portions 4 Portion