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Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce

Zutaten

  • 6 Einheiten Schweinemedaillon(s)
  • 6 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
  • 6 Scheiben Speck
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce
  • 50 Gramm Crème fraîche
  • 1 Esslöffel Preiselbeeren a. d. Glas
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Schweinemedaillon(s)
Salz
Pfeffer
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Speck

Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf rundherum bestreichen und mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspieße feststecken.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Schweinemedaillon(s)
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Medaillons darin anbraten und herausnehmen.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce
Crème fraîche
Wasser
Preiselbeeren a. d. Glas

Pfanne von der Kochstelle nehmen, Wasser vorsichtig zugießen, MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Crème fraîche und Preiselbeeren unterrühren. Medaillons zugeben und darin heiß werden lassen.
Dazu schmecken Bandnudeln.

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Kohlenhydrate 10.6 g
Energie 417 kcal
Fett 22.4 g
Ballaststoff 1 g
Protein 42.4 g
Gesättigte Fette 8.8 g
Natrium 739.5 mg
Zucker 7 g
Time 23 Minuten
Portions 3 Portionen