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Rosmarinhuhn aus dem Ofen

Zutaten

  • 1.2 Kilogramm Hähnchen
  • 800 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 300 Gramm Schalotten
  • 250 Gramm Sellerieknollen
  • 150 Gramm Lauch
  • 5 Einheiten Knoblauchzehe(n)
  • 20 Gramm Butterschmalz
  • 2 Teelöffel Rosmarin, getrocknet
  • 1 Einheit Zitrone(n), unbehandelt
  • 4 Teelöffel Maggi Hühner Brühe, Glas
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen.

Schritt 2
14min
Ingredients on this step
Kartoffeln, festkochend
Hähnchen
Sellerieknollen
Schalotten
Lauch
Knoblauchzehe(n)
Butterschmalz
Rosmarin, getrocknet

Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen. Kleine Kartoffeln putzen, gründlich waschen und halbieren. Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Sellerieknollen schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Butterschmalz zerlassen und Rosmarin unterrühren.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Hähnchen
Zitrone(n), unbehandelt
Salz
Pfeffer

In einen Bräter das Gemüse geben. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, Zitrone abwaschen und in den Bauch schieben. Hähnchen mit Rosmarinbutter bestreichen und mit der Brust nach oben auf das Gemüse setzen.

Schritt 4
126min
Ingredients on this step
MAGGI Hühner Brühe
Wasser

MAGGI Hühner Brühe in Wasser auflösen, zum Gemüse gießen und den Bräter verschließen. Im vorgeheizten Backofen ca. 80 Min. garen. Deckel abnehmen und weitere 45 Min. offen garen.

Dazu passt Baguette.

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Kohlenhydrate 42.9 g
Energie 764.9 kcal
Fett 34.7 g
Ballaststoff 7.7 g
Protein 67.7 g
Gesättigte Fette 11.8 g
Natrium 1288.3 mg
Zucker 7.9 g
Time 145 Minuten
Portions 4 Portionen