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Haferflocken-Nuss-Plätzchen

Zutaten

  • 50 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 60 Gramm Zucker
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 Einheit Ei(er)
  • 125 Gramm Butter
  • 100 Gramm Haferflocken
  • 50 Gramm Haselnusskerne, gehackt

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
2min
Ingredients on this step
Mehl
Backpulver

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Zucker
Vanillinzucker
Ei(er)
Butter

Zucker, Vanillin-Zucker, Ei und Butter zugeben. Mit den Quirlen des Handrührgerätes zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 4
2min
Ingredients on this step
Haferflocken
Haselnusskerne, gehackt

Haselnusskerne und Haferflocken unterrühren.

Schritt 5
10min

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit 2 Teelöffeln in walnussgroßen Häufchen auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Teighäufchen lassen und die Teighäufchen mit dem Löffel etwas flach drücken.

Schritt 6
15min

Die Plätzchen mit Haselnusskernen bestreuen. Im Backofen ca. 10-15 Min. goldbraun backen.

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Kohlenhydrate 4.8 g
Energie 61.1 kcal
Fett 4.2 g
Ballaststoff 0.4 g
Protein 1 g
Gesättigte Fette 2.1 g
Natrium 12.8 mg
Zucker 2.1 g
Time 35 Minuten
Portions 35 Stück