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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Zutaten

  • 400 Gramm Lauch
  • 100 Gramm Zwiebel(n)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 750 Milliliter Wasser
  • 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas
  • 100 Gramm Crème fraîche
  • 200 Gramm Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.)
  • 1 etwas Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
Lauch
Zwiebeln
Schnittlauch

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Hackfleisch
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Öl in einem Topf heiß werden lassen und das Hackfleisch darin anbraten. Lauch und Zwiebeln zugeben und ca. 3 Min. mitbraten.

Schritt 3
11min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Gemüse Brühe
Crème fraîche
Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.)

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Crème fraîche und Schmelzkäse zugeben und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen.

Schritt 4 4min
Ingredients on this step
Schnittlauch
Muskatnuss, frisch gerieben

Die Suppe mit Muskatnuss würzen. Die Suppe in Teller verteilen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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Kohlenhydrate 10.1 g
Energie 511.6 kcal
Fett 36.7 g
Ballaststoff 3.2 g
Protein 35.4 g
Gesättigte Fette 17.9 g
Natrium 1646 mg
Zucker 8.8 g
Time 25 Minuten
Portions 4 Portionen