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Linsen-Pastinaken-Eintopf

Zutaten

  • 200 Gramm Linsen
  • 1200 Milliliter Wasser
  • 500 Gramm Pastinaken
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 200 Gramm Tomaten
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 4 Esslöffel Balsamessig
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Chili con Carne
  • 1 etwas MAGGI Fondor (Dose)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 Teelöffel Schmand
  • 1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Zubereitung

Schritt 1
18min
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Linsen
Wasser
MAGGI Fondor (Dose)

Linsen waschen. Wasser mit MAGGI Fondor zum Kochen bringen. Linsen ca. 30 Min. darin garen.

Schritt 2
8min
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Pastinaken
Zwiebeln
Tomaten

Pastinaken putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 3
4min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Pastinaken, Zwiebeln und Tomaten 2 Min. darin anbraten.

Schritt 4
3min
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Balsamessig

Balsamessig zugeben und etwas einkochen lassen. Die Linsen mit der Garflüssigkeit zugeben.

Schritt 5
14min
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MAGGI Fix für Chili con Carne
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

MAGGI Fix für Chili con Carne einrühren. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken.

Schritt 6 3min
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Schnittlauch
Schmand

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Linsen-Pastinaken-Eintopf auf Teller verteilen und mit Schnittlauch und Schmand garniert servieren.

Dazu Würstchen servieren.

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Kohlenhydrate 51 g
Energie 373 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 10.5 g
Protein 17.1 g
Gesättigte Fette 2.3 g
Natrium 722.3 mg
Zucker 12.8 g
Time 50 Minuten
Portions 4 Portionen