Einfaches Rezept für in Olivenöl eingelegte Paprika, Zucchini und Champignons mit Kräutern. Mit der würzigen Gemüsebrühe von MAGGI gelingt dir ein richtig saftiges und würziges Antipasto. Da steht einem Abend mit italienischem Flair nichts mehr entgegen.
Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
Zutaten exportieren
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Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Viertel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und halbieren.
Schritt 2
7 Min
In einer beschichteten Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse darin nach und nach andünsten. Aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3
5 Min
Knoblauchzehe schälen, durchpressen und im Bratfett goldbraun braten.
Schritt 4
5 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Mit Thymian, Oregano und Pfeffer würzen und abschmecken.
Schritt 5
4 Min
Gemüse in einer Schale anrichten, Gemüsebrühe darüber gießen und 2-3 Std. durchziehen lassen.
Dazu Baguette oder Reis servieren.
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Man kann diese leckere Anti Paste auch noch gut erweitern mit Aubergine verschieden gefüllte Oliven grün + schwarz sowie gefüllte Brat Paprika und vieles mehr.
MKS Expert
Uhr
Expert
Hallo reinerdeci, ohja das klingt alles sehr lecker:-) Viel Spaß beim Kochen. Liebe Grüße, Isabella
Kommentare
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