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Paprikacremesuppe mit Cabanossi

Zutaten

- 4 Portions +

300 Gramm rote Paprikaschoten rote Paprikaschoten

300 Gramm gelbe Paprikaschoten gelbe Paprikaschoten

40 Gramm Schalotten Schalotten

1 Einheit Knoblauchzehe(n) Knoblauchzehe(n)

50 Gramm Cabanossi Cabanossi

2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 Milliliter Wasser Wasser

6 Teelöffel Maggi Rinder Brühe, Glas MAGGI Brühe mit Rind

375 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne

1 etwas Pfeffer Pfeffer

2 Esslöffel Petersilie, gehackt Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritt 1

30min

Ingredients on this step

rote Paprikaschoten

gelbe Paprikaschoten

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen. Paprikaschoten waschen, auf ein Backblech legen und im Backofen ca. 20 Min. backen, bis die Haut Blasen wirft und dunkle Flecken bekommt. Paprikaschoten mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken, abkühlen lassen, häuten, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

5min

Schritt 3

22min

Ingredients on this step

Wasser

THOMY Reines Sonnenblumenöl

MAGGI Brühe mit Rind

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schalotten, Knoblauch und Paprika darin andünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Rinder Brühe dazugeben und ca. 15 Min. bei geringer Wärmezufuhr geschlossen kochen.

Schritt 4

3min

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Kohlenhydrate	11 g
Energie	441.6 kcal
Fett	41.6 g
Ballaststoff	3.2 g
Protein	6.8 g
Gesättigte Fette	19.7 g
Natrium	1554.5 mg
Zucker	7.1 g

60 Minuten

4 Portion