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Crispy Smashed Kartoffelsalat

Zutaten

- 4 Portions +

1 Kilogramm vorwiegend festkochende Kartoffeln vorwiegend festkochende Kartoffeln

1 Beutel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

4 Esslöffel Olivenöl Olivenöl

200 Gramm Salatgurke Salatgurke

80 Gramm Zwiebeln, rot Zwiebeln, rot

200 Gramm Joghurt, 10 % Fett Joghurt, 10 % Fett

50 Gramm THOMY Salat-Mayonnaise THOMY Salat Mayonnaise, 250 ml Glas

1 Esslöffel Zitronensaft Zitronensaft

1 Esslöffel Maggi Würze Maggi Würze

2 Esslöffel Schnittlauch, gehackt Schnittlauch, gehackt

2 Esslöffel Petersilie, glatt, gehackt Petersilie, glatt, gehackt

2 Esslöffel Dill, gehackt Dill, gehackt

Zubereitung

Schritt 3

30min

Ingredients on this step

Olivenöl

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

Olivenöl mit MAGGI fix für Rosmarinkartoffeln verrühren. Die gekochten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Mit dem Boden eines Trinkglases flach drücken. Mit der angerührten Würzmischung bestreichen und im Backofen ca. 50 Min. knusprig goldbraun Backen.

Schritt 4

1min

Ingredients on this step

Salatgurke

Zwiebeln, rot

Joghurt, 10 % Fett

THOMY Salat Mayonnaise, 250 ml Glas

Zitronensaft

Maggi Würze

In der Zwischenzeit die Salatgurke schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Für das Dressing. Joghurt und die Mayonnaise mit dem Zitronensaft glattrühren und mit MAGGI Würze abschmecken.