Köfte vom Grill mit Petersilien-Tomaten-Salat

Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die eine Hälfte davon kommt in den Hackfleischteig, die anderen in den Salat.

Wasser und MAGGI Fix für Hackbraten in eine Schüssel geben und verrühren. Rinderhackfleisch, Kreuzkümmel und Petersilie zugeben und gut vermischen. Kurz ruhen lassen und dann daraus ca. 10 -12 längliche Köfte formen.

Für den Joghurt-Dipp Zitronen auspressen und den Saft mit Joghurt und etwas MAGGI Würze verrühren und abschmecken.

Für den Salat Gurke und Tomate waschen und klein schneiden. In einer Schüssel Olivenöl mit Crema di Balsamico, MAGGI Würze und der restlichen Petersilie mischen. Gurke und Tomate mit dem Dressing mischen.

Auf dem gut vorgeheizten Grill ca. 8-10 Minuten garen, bis die Köfte gar sind. Dabei vorsichtig wenden. Mit Salat, Dipp und Fladenbrot servieren.