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Kürbis-Kokos-Suppe mit Hackbällchen

Zutaten

  • 750 Milliliter Wasser
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Teriyaki Style
  • 2 Einheiten Frühlingszwiebel(n)
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 250 Gramm Mie Nudeln
  • 2 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Thai Style
  • 400 Milliliter Kokosmilch
  • 1 Kilogramm Hokkaido-Kürbis

Zubereitung

Schritt 1
15min
Ingredients on this step
Wasser
Hokkaido-Kürbis

Hokkaido-Kürbis waschen, putzen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit Wasser in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Min. garen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Rinderhackfleisch
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Teriyaki Style
Frühlingszwiebel(n)

Hackfleisch mit MAGGI Magic Asia Würzpaste für Teriyaki Style gut vermischen und aus der Masse ca. 32 Hackbällchen formen. Frühlingszwiebeln in ca. 10 cm lange Stücke schneiden und diese der Länge nach in feine Streifen schneiden.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Mie Nudeln
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hackbällchen darin von allen Seiten anbraten. Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
Kokosmilch
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Thai Style

Kürbis pürieren. Kokosmilch und MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style zugeben.

Schritt 5
2min

Nudeln in Schalen anrichten. Suppe nach Belieben mit Würzpaste verfeinern, über die Nudeln gießen und die Hackbällchen und Frühlingszwiebelstreifen darauf anrichten.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 70.7 g
Energie 460.1 kcal
Fett 13.4 g
Ballaststoff 8.3 g
Protein 12.4 g
Gesättigte Fette 3 g
Natrium 1113.5 mg
Zucker 21.9 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portionen