Pulled Chicken Tacos

Hähnchenbrustfilet in grobe Stücke schneiden. Paprikaschote(n) putzen, waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Hähnchenstücke in eine Schüssel geben und mit 3 EL Öl und MAGGI Fix Chili con carne gut mischen.

In einer Pfanne 1 EL Öl heiß werden lassen. Paprika- und Zwiebelwürfel darin 2-3 Min. andünsten. Fleisch zugeben und 4-5 Min braten. Die Hähnchenstücke anschließend mit Hilfe zweier Gabeln entlang der Faser zerteilen. Alles in der Pfanne nochmals gut mischen und aus der Pfanne nehmen.

Die Tortilla Fladen im restlichen Bratfett in der Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. jeweils eine Hälfte mit der Fleisch-Gemüsemischung füllen und zusammenklappen. Mit der erwärmten Knoblauchbutter bestreichen und mit Petersilie bestreuen.