PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Omelett-Enchiladas

Zutaten

  • 150 Gramm rote Paprikaschote(n)
  • 1 etwas Petersilie, frisch gehackt
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Chili con Carne
  • 200 Gramm Rinderhackfleisch
  • 250 Milliliter Wasser
  • 150 Gramm Maiskörner
  • 165 Gramm Kidneybohnen a.d. Dose
  • 8 Einheiten Eier (Gewichtsklasse M)
  • 1 Esslöffel MAGGI Würze
  • 100 Gramm Emmentaler (gerieben)

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Maiskörner
Kidneybohnen a.d. Dose
Petersilie, frisch gehackt
rote Paprikaschote(n)

Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Mais und Kidney-Bohnen abtropfen lassen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Chili con Carne
Rinderhackfleisch
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Chili con Carne einrühren und zum Kochen bringen. Mais, Kidney-Bohnen und Paprika zugeben und heiß werden lassen.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
MAGGI Würze
Eier (Gewichtsklasse M)

Eier verquirlen und mit MAGGI Würze würzen. In einer Panne mit 20 cm Durchmesser daraus 6 Omeletts backen. Dazu die Eimasse in die heiße Pfanne geben, 1-2 Min. stocken lassen, wenden und aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4
1min

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 5
10min
Ingredients on this step
Emmentaler (gerieben)

Chili con Carne-Füllung auf die Omeletts verteilen. Omeletts aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit Emmentaler bestreuen und im Backofen ca. 10 Min. überbacken bis der Käse goldbraun ist. Enchilada-Omeletts mit Petersilie bestreut servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 19.2 g
Energie 592.2 kcal
Fett 36.8 g
Ballaststoff 5.6 g
Protein 45.4 g
Gesättigte Fette 15.2 g
Natrium 1281.2 mg
Zucker 7.8 g
Time 28 Minuten
Portions 3 Portionen