Sushi-Balls

Sushireis nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Avocado der Länge nach halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale trennen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.

Lachs in Sesamöl anbraten und etwas abkühlen lassen. Dann vorsichtig mit zwei Gabeln zerteilen.

Frischhaltefolie abrollen und in ca. 18 Quadrate schneiden. Mittig jeweils 1 EL Sushireis platzieren und kreisförmig etwas glatt streichen. Avocado, Lachs und Gurke darauf geben und mit 2-3 Spritzern MAGGI Honig Sesam Style Würze würzen. Die Enden der Folie zusammenfassen, den Inhalt zu einem Ball formen und die Folie zusammendrehen, um den Ball zusammenzupressen. Evtl. mit Klemmen oder Küchengarn fixieren. Ca. 30 Min. im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Sushi-Balls vorsichtig aus der Folie nehmen und in den Sesamkörnern wälzen. Mit Sriracha Mayo und den Schnittlauchröllchen garniert servieren.