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Whipped Feta mit Würze-Tomaten

Zutaten

  • 2 Einheiten Knoblauchzehe(n)
  • 1 Stängel Basilikum frisch
  • 300 Gramm Kirschtomate(n)
  • 1 Esslöffel Aceto Balsamico
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 300 Gramm Feta
  • 1 Esslöffel MAGGI Würze, 250 g
  • 125 Gramm Frischkäse
  • 1/2 Einheit Zitronenschale, abgerieben
  • 1 Prise Pfeffer
  • 15 Gramm Pinienkerne
  • 1 Esslöffel Honig, flüssig
  • 1 Einheit Baguette

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Schritt 2
3min

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen. Tomaten waschen und vom Strunk zupfen. Essig, MAGGI Würze und Olivenöl miteinander vermischen.

Schritt 3
25min

Knoblauch in die Auflaufform geben. Tomaten darauflegen und mit der Würzsoße begießen. Im heißen Backofen für 25-30 Minuten rösten. Anschließend lauwarm auskühlen lassen.

Schritt 4
4min

Feta grob würfeln. Mit Frischkäse und 1 EL Olivenöl in einem Mixer cremig pürieren. Zitronenabrieb unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 5
3min

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Kerne aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Schritt 6
4min

Baguette in Scheiben schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen. Baguettescheiben von beiden Seiten darin goldbraun rösten. Whipped Feta dekorativ auf einem Teller verstreichen. Würze Tomaten darauf verteilen. Mit Pinienkernen und Basilikum bestreuen und mit Honig beträufelt servieren.

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Kohlenhydrate 14.9 g
Energie 487.8 kcal
Fett 39.2 g
Ballaststoff 1.8 g
Protein 18.8 g
Gesättigte Fette 19.7 g
Natrium 1508.6 mg
Zucker 7.2 g
Time 40 Minuten
Portions 4 Portionen