Mediterranes Zupfbrot

Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Laugengebäck 15 Minuten antauen lassen. Anschließend jedes Stück vierteln.

Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Oliven halbieren. Feta mit einer Gabel grob zerkleinern.

Beutelinhalt mit Olivenöl verrühren. Getrocknete Tomaten und hinzugeben und verrühren.

Abwechselnd mit Laugengebäck und Feta in eine beschichtete Kastenform schichten. Dabei mit dem Laugengebäck starten. Springform mit Backpapier abdecken und im heißen Backofen 40-45 Minuten goldbraun backen. Das Backpapier 15 Minuten vor Ende der Backzeit entfernen. Zupfbrot nach dem Backen kurz auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Backform lösen.