Hack-Tortilla-Wrap

Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika halbieren, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Kirschtomaten halbieren. Rucola waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig andünsten. Hackfleisch hinzugeben und krümelig anbraten. Paprika hinzugeben und kurz mit anbraten.

Wasser und MAGGI Fix für Tomaten Bolognese einrühren, kurz aufkochen lassen und für 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Hackfleischsoße in eine Schüssel umfüllen.

Etwa 3 EL Hackfleischsoße in der Pfanne verteilen. 1/5 des Käses darauf geben und mit einem Tortilla Fladen belegen. Leicht andrücken und für etwa 1 Minute anbraten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Einen großen Teller auf die Pfanne geben und den Wrap vorsichtig mit Hilfe der Pfanne wenden. So nacheinander alle Wraps zubereiten. Wraps mit Kirschtomaten, Rucola und einem Klecks Sour Cream belegen, aufrollen und genießen.