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Shakshuka im Airfryer

Zutaten

170 Gramm gelbe Paprikaschote(n)
80 Gramm rote Zwiebel(n)
1 Einheit Knoblauchzehe(n)
15 Gramm Petersilie
400 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose
3 Einheiten Ei(er)
1 Beutel MAGGI AirFryer Fajita Mix
170 Gramm rote Paprikaschote(n)

Zubereitung

Schritt 1
10min

Rote und gelbe Paprika in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie grob hacken.

Schritt 2
12min

In einer Schüssel Paprika, Zwiebel, Knoblauch, gehackte Tomaten und MAGGI Air Fryer Fajita Mix vermischen. In eine ofenfeste Form geben und verteilen. Für 12-15 Minuten bei 190°C im Airfryer vorbacken. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.

Schritt 3
8min

Mit einem Löffel 3 Mulden in das Gemüse drücken und die Eier jeweils in eine Mulde aufschlagen. Im Airfryer für weitere 6-9 Minuten bei 190°C backen, bis die Eier stocken, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.

Schritt 4
1min

Shakshuka mit Petersilie bestreut genießen.

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Kohlenhydrate 13.8 g
Energie 161.1 kcal
Fett 6.6 g
Ballaststoff 5 g
Protein 10.5 g
Gesättigte Fette 1.9 g
Natrium 890.1 mg
Zucker 8.8 g
Time 31 Minuten
Portions 3 Portionen