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Curry mit Maultaschen

Zutaten

  • 360 Gramm Maultaschen a. d. Kühlregal
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 80 Gramm rote Zwiebeln
  • 200 Gramm Paprikaschote(n)
  • 200 Gramm Zucchini
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 1 Teelöffel Maggi Klare Brühe, Glas
  • 250 Milliliter Kokosmilch
  • 4 Stängel Koriander
  • 1 Esslöffel Sesam
  • 1 Teelöffel grüne Currypaste

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Maultaschen a. d. Kühlregal

Die Maultaschen diagonal halbieren, mit THOMY Rapsöl bestreichen und für 8-10 Min. bei 200 Grad in den Airfryer geben.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Zucchini
Paprikaschote(n)
Zwiebeln

In der Zwischenzeit Zwiebeln in Spalten, Paprika in Streifen und Zucchini in kleine Viertel schneiden.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
grüne Currypaste
Kokosmilch
Maggi Klare Brühe, Glas
THOMY Reines Rapsöl

THOMY Reines Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Dann die Paprika und Zucchini dazugeben und für 2 Min. anbraten. Grüne Currypaste, Kokosmilch und MAGGI Klare Brühe hinzugeben, gut umrühren und kurz aufkochen.

Schritt 4
1min
Ingredients on this step
schwarze Sesamkörner
Koriander

Das Curry mit den Maultaschen, dem Koriandergrün und Sesam bestreut servieren. Dazu schmeckt Reis.

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Kohlenhydrate 55.2 g
Energie 656.2 kcal
Fett 20 g
Ballaststoff 4.5 g
Protein 19.1 g
Gesättigte Fette 2.5 g
Natrium 666.8 mg
Zucker 9 g
Time 15 Minuten
Portions 2 Portionen