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Gnocchi Chicken Eintopf

Zutaten

  • 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Hähnchenbrust
  • 1 Einheit Pfeffer
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 3 Einheiten Knoblauchzehen
  • 50 Gramm Tomaten getrocknet
  • 30 Gramm Tomatenmark
  • 800 Milliliter Wasser
  • 4 Teelöffel MAGGI Hühner Brühe
  • 400 Gramm Gnocchi
  • 50 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Einheit Salz
  • 100 Gramm Babyspinat
  • 20 Gramm Parmesan, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
5min

Hähnchen in ca. 2 cm. große Würfel schneiden. 2 El Öl in einem Topf erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun braten, herausnehmen, würzen und warm stellen.

Schritt 2
5min

Zwiebel klein schneiden, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken, die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Das restliche Öl erhitzen, darin die Zwiebel mit Knoblauch und getrockneten Tomaten bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Das Tomatenmark dazu geben weitere 2 Min. mit anbraten.

Schritt 3
7min

Wasser hinzugeben und die MAGGI Hühner Brühe darin auflösen. Die Brühe sowie die Gnocchi in den Topf geben, alles aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Min. leicht köcheln lassen.

Schritt 4
2min

Die Sahne und Spinat unterrühren, bis der Spinat zusammen gefallen ist.
Alles auf den Tellern anrichten und mit Hähnchen und Parmesan getoppt servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 37.7 g
Energie 462.8 kcal
Fett 18.9 g
Ballaststoff 1.9 g
Protein 36.7 g
Gesättigte Fette 4.9 g
Natrium 1265.2 mg
Zucker 4.3 g
Time 19 Minuten
Portions 4 Portionen