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Bao Buns mit Gochujang Hackfleisch

Zutaten

  • 400 Gramm Brötchen-Weizenbrötchen (zum aufbacken)
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 4 Stück Radieschen
  • 200 Gramm Rinderhackfleisch
  • 350 Milliliter Wasser
  • 2 Teelöffel Sesamkörner (weiß & schwarz)
  • 1 Stängel Frühlingszwiebel

Zubereitung

Schritt 1
3min

Ein Fertigbrötchen Teigling auf ein Küchenbrett legen. Einen weiteren Teigling obendrauf legen und auf eine Größe von Ø 12 cm ausrollen. Den Teigkreis nun mit 1 EL Sonnenblumenöl bestreichen und zu einem Halbmond zusammenklappen. Mit den anderen Teiglingen genauso verfahren.

Schritt 2
10min

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Buns in einen mit Backpapier ausgelegten Dämpfeinsatz legen. (Dabei darauf achten, dass ein paar Luftschlitze frei bleiben!) Die Buns abgedeckt bei mittlerer Hitze für 10 Minuten dämpfen.

Schritt 3
2min

In der Zwischenzeit die Radieschen in dünne Scheiben und die Frühlingszwiebeln schräg in Streifen schneiden.

Schritt 4
8min

1 EL Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch hinzugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten krümelig anbraten. MAGGI Korean Style Noodles hinzugeben, mit dem kochenden Wasser übergießen und abgedeckt für 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5
1min

Nun den Beutel mit der Würze öffnen, zugeben und unter Rühren 1 Minute offen köcheln lassen. Das Tastemaker-Sachet mit der scharfen Sauce je nach gewünschter Schärfe zugeben.

Schritt 6
3min

Bao Buns vorsichtig aufklappen, mit den Gochujang Hackfleisch Noodles befüllen. Mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Sesam dekoriert servieren.

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Kohlenhydrate 56.6 g
Energie 453.7 kcal
Fett 15.6 g
Ballaststoff 4 g
Protein 20.9 g
Gesättigte Fette 4.3 g
Natrium 770.2 mg
Zucker 3.4 g
Time 27 Minuten
Portions 4 Stück