Hackfleish Eintopf mit Mehlklösschen

Für die Klößchen Mehl, Milch und Ei zu einem glatten Teig verrühren und zur Seite stellen.

Die Zwiebeln würfeln, die Karotten schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden, den Lauch putzen und in Scheiben schneiden.

In einem Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Die Zwiebeln, Karotten, Lauch dazugeben und den Knoblauch dazu pressen, alles kurz mitbraten. Mit Wasser ablöschen und MAGGI Cremige Käse Sauce mit einem Schneebesen einrühren und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Klößchen einen Löffel kurz in die Suppe eintauchen, damit der Teig nicht kleben bleibt. Kleine Stücke vom Teig abstechen und direkt in die heiße Suppe geben. Die Petersilie dazugeben und die Suppe mit geschlossenem Deckel weitere 12 Minuten köcheln lassen, bis die Klößchen gar sind.