Vegan Abendessen Wochentage

Bunte Gemüse-Pommes

Name: Bunte Gemüse-Pommes
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Süßkartoffeln; 250 Gramm Kartoffeln mehligkochend; 300 Gramm blaue Kartoffeln; 300 Gramm Rote Bete frisch; 150 Gramm grüne Bohnen; 3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Beutel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

50 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Dieses kindliche Fantasie-Gericht mit bunten Pommes aus dem Einhorngarten ist der Traum von Pia, 7 Jahre: "Immer, wenn ein Einhorn dort an Gemüse vorbeiläuft, wechselt es die Farben!"

Zutaten

6 Portionen

400 g

Süßkartoffeln

250 g

Kartoffeln, mehligkochend

300 g

blaue Kartoffeln

300 g

Rote Bete, frisch

150 g

grüne Bohnen

3 EL

THOMY Reines Rapsöl

1 Beutel

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

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Energie

961

230

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-Unter-Hitze vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Süßkartoffeln, Kartoffeln und Rote Bete waschen, schälen und in dünne, wie Pommes aussehende Stifte schneiden. Bohnen putzen und waschen.

Schritt 3

42 Min

In einer großen Schüssel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit Öl verrühren und das ganze Gemüse darin gut mischen. Alles auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im Backofen ca. 40 Min. backen.