Low Carb Abendessen Date

Caprese Salat mit Avocado

Name: Caprese Salat mit Avocado
Prep time: 9 min
Cook time: 4 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche , Italienische Küche
Ingredients: 300 Gramm Avocado; 125 Gramm Mozzarella; 400 Gramm Fleischtomaten; 3 Stängel Basilikum; 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 1 Esslöffel Wasser; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 etwas Zucker

13 Min

Einfach

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Der Klassiker wird hier mit dem Superfood Avocado aufgepeppt und wird zum Star auf der nächsten Grillparty. Teste unser Rezept aus dem MAGGI Kochstudio.

Zutaten

4 Portionen

300 g

Avocado

125 g

Mozzarella

400 g

Fleischtomaten

3 Stängel

Basilikum

1 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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1 EL

Wasser

3 EL

Olivenöl

1 EL

weißer Aceto Balsamico

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Zucker

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Energie

1187

284

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Avocado in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, in schmale Ringe schneiden, die Schale etwas einschneiden und vorsichtig abziehen.

Schritt 2

5 Min

Mozzarella in Scheiben schneiden. Fleischtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.

Schritt 3

4 Min

Maggi Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen und mit Olivenöl, Aceto Balsamico und Zucker zu einem Dressing verrühren. Tomaten, Avocado und Mozzarella auf einem Teller fächerförmig anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit Basilikum garnieren.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Avocado

Avocado in der Mitte bis zum Kern rundherum einschneiden. Die Hälften vorsichtig vom Kern lösen, in schmale Ringe schneiden, die Schale etwas einschneiden und vorsichtig abziehen.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Mozzarella, Fleischtomaten, Basilikum

Mozzarella in Scheiben schneiden. Fleischtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.