Abendessen Geburtstag

Homemade Currysauce

Name: Homemade Currysauce
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 100 Gramm Tomatenmark; 4 Esslöffel Curry; 1 etwas Cayennepfeffer; 200 Milliliter Orangensaft; 200 Gramm passierte Tomaten; 2 Stück Sternanis; 3 Esslöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

17 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die Sauce zu deinen Lieblingsgerichten und das Zuhause selbst gemacht - unsere Currysauce! Das schmeckt zu Currywurst, Pommes und vielem mehr: immer mit der perfekten Würze!

Zutaten

4 Portionen

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

100 g

Tomatenmark

4 EL

Curry

etwas

Cayennepfeffer Hiermit geht’s auch

200 ml

Orangensaft

200 g

passierte Tomaten

2 Stück

Sternanis

3 EL

brauner Zucker

1 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

552

132

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

THOMY Reines Rapsöl in einem Topf erhitzen.

Schritt 2

3 Min

Tomatenmark zugeben und 1 Min. unter kräftigem Rühren anrösten.

Schritt 3

3 Min

Curry und Cayennepfeffer darüber stäuben und kurz mitrösten. Mit Orangensaft ablöschen.

Schritt 4

9 Min

Tomaten, Sternanis, Zucker und Maggi Gemüse Brühe zugeben. Alles gründlich miteinander verrühren und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce eignet sich für Currywurst oder als Sauce zu Burgern. Vor dem Servieren mit etwas Curry zur Dekoration bestäuben.