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Vegetarisch Abendessen Geburtstag

Homemade Currysauce

1
17 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Die Sauce zu deinen Lieblingsgerichten und das Zuhause selbst gemacht - unsere Currysauce! Das schmeckt zu Currywurst, Pommes und vielem mehr: immer mit der perfekten Würze!

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 EL
THOMY Reines Rapsöl
100 g
Tomatenmark
4 EL
Curry
 Etwas
200 ml
Orangensaft
200 g
passierte Tomaten
2 Stück
Sternanis
3 EL
brauner Zucker
 Etwas
Salz
 Etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
133 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
22 g
Fette
4 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

17 Minuten
Schritt 1
2 Min
THOMY Reines Rapsöl in einem Topf erhitzen.
Schritt 2
3 Min
Tomatenmark zugeben und 1 Min. unter kräftigem Rühren anrösten.
Schritt 3
3 Min
Curry und Cayennepfeffer darüber stäuben und kurz mitrösten. Mit Orangensaft ablöschen.
Schritt 4
9 Min
Tomaten, Sternanis, Zucker und Maggi Gemüse Brühe zugeben. Alles gründlich miteinander verrühren und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce eignet sich für Currywurst oder als Sauce zu Burgern. Vor dem Servieren mit etwas Curry zur Dekoration bestäuben.
Homemade Currysauce

Schritt 1 von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl

THOMY Reines Rapsöl in einem Topf erhitzen.

Homemade Currysauce

Schritt 2 von 4

Zutaten: Tomatenmark

Tomatenmark zugeben und 1 Min. unter kräftigem Rühren anrösten.

Homemade Currysauce

Schritt 3 von 4

Zutaten: Orangensaft, Cayennepfeffer, Curry

Curry und Cayennepfeffer darüber stäuben und kurz mitrösten. Mit Orangensaft ablöschen.

Homemade Currysauce

Schritt 4 von 4

Zutaten: Pfeffer, passierte Tomaten, Maggi Gemüse Brühe, Glas, Salz, brauner Zucker, Sternanis

Tomaten, Sternanis, Zucker und Maggi Gemüse Brühe zugeben. Alles gründlich miteinander verrühren und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce eignet sich für Currywurst oder als Sauce zu Burgern. Vor dem Servieren mit etwas Curry zur Dekoration bestäuben.

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