Kalte Gurkensuppe
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Kalte Gurkensuppe - perfekt für heiße Sommertage.
Die leichte Mahlzeit ist schnell zubereitet. Sie sorgt für einen wohltuende Abkühlung und liegt dir nicht schwer im Magen. Guten Appetit!
50 g
Zwiebeln
1 EL
Olivenöl
500 ml
Wasser
1 Würfel
1 kg
Salatgurken
2 EL
Zitronensaft
300 g
Sahnejoghurt
etwas
Cayennepfeffer
etwas
Salz
Nährwerte anzeigen
Energie
698
kJ
167
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
10
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
13
g
12
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
5
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
2 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
7 Min
In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, die Zwiebeln darin andünsten.
Wasser zugießen, zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen.

Schritt 3
11 Min
Salatgurken putzen, waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden, zu der Brühe geben und von der Kochstelle nehmen, abkühlen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Sahne-Joghurt unterrühren.

Rezept-Tipp
Lecker schmeckt die Suppe auch, wenn sie mit Kresse garniert wird.
Rezept als PDF
Herunterladen
Hi, ich bin Chatbot KIM! 👋
👇 Du erreichst mich jederzeit auf WhatsApp!
Wochenplan per PDF
Lass Dich inspirieren und erhalten jede Woche auf's Neue unseren Wochenplan direkt als PDF auf dein Smartphone.
Lecker Retten
Zu viel gekocht? KiM zeigt dir, was du mit den übrig gebliebenen Zutaten machen kannst.
Resteverwertung & mehr über WhatsApp? Unser Chatbot macht's möglich!
Kommentare 0