Kürbis-Curry-Geschnetzeltes
Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Kürbis-Curry-Geschnetzeltes

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40 Min
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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

So schmeckt uns der Herbst: aus Kürbis, Kokosmilch und Rindergeschnetzeltem wird ganz einfach ein leckeres Kürbis-Curry-Geschnetzeltes. Das Rezept gibt es bei MAGGI.

Veröffentlicht am: 27.04.2018

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Kürbis
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 g
Rindergeschnetzeltes
400 ml
Kokosmilch
1 Beutel
MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes
MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes
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1 TL
Zitronensaft
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

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Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
5 Min
Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.
Hokkaido Kürbis kannst du mit der Schale verwenden.
Kürbis-Curry-Geschnetzeltes
Schritt 2
10 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindergeschnetzeltes darin ca. 7 Min. braten. Den Kürbis zugeben und weitere 3 Min. braten. Kürbis-Curry-Geschnetzeltes
Schritt 3
25 Min
Kokosmilch zugießen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen. MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen, bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft würzen und abschmecken. Dazu schmeckt Reis. Kürbis-Curry-Geschnetzeltes
Kürbis-Curry-Geschnetzeltes

Schritt 1 von 3

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Hokkaido Kürbis kannst du mit der Schale verwenden.
Kürbis-Curry-Geschnetzeltes

Schritt 2 von 3

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindergeschnetzeltes darin ca. 7 Min. braten. Den Kürbis zugeben und weitere 3 Min. braten.

Kürbis-Curry-Geschnetzeltes

Schritt 3 von 3

Kokosmilch zugießen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen. MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen, bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft würzen und abschmecken. Dazu schmeckt Reis.

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H Harald
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Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Das stimmt nicht, Harald. Die Möglichkeit zum Drucken war einige Tage außer Betrieb, weil hier ein Fehler passiert ist. Dafür entschuldigen wir uns.

M Michaela
Uhr

Ich kann die Rezepte seit ein paar Tagen auch nicht mehr ausdrucken. Der Button dazu fehlt leider. Bitte wieder einen machen. Danke

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Er ist wieder da!

J Jürgen
Uhr

Zum Kochen würde ich das Rezept gerne ausdrucken. Aber warum funktioniert das nicht mehr wie bisher? Keine Antwort dazu zu geben, ist auch keine Lösung!!!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Hallo Jürgen, es war ein bug- jetzt geht es wieder!

W Wolfgang
Uhr

Warum kann man die Rezepte nicht drucken,nur das Rezept und nicht das Unwesentliche? 1 Seite und nicht 6!!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

... geht wieder! Wir entschuldigen uns für diesen Fehler.

S Sabrina
Uhr

Super lecker und cremig Wirklich richtig gut zum empfehlen Geht schnell und schmeckt auch Nörgler super Das beste ist das es auch super satt macht

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Danke für das ausführliche Lob, das freut uns sehr!

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