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Pikante Spaghetti mit rotem Pesto

6
15 Min
Einfach
Larissa Maggi Kochstudio Expertin
Zeit für ein romantisches Essen zu zweit! Du suchst nach Ideen für dein Valentinstag-Dinner? Dann probiere die schnell und einfach kreierten, pikanten Spaghetti mit rotem Pesto. Die gezwirbelten Spaghetti geben dem Gericht den Wow-Effekt und die exotischen Scharfmacher runden das Rezept ab.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

2 l
Wasser
175 g
Spaghetti
1 
Knoblauchzehe(n)
1 Stängel
Basilikum
100 g
Tomate(n)
30 g
schwarze Oliven, entsteint
30 g
Parmesan
25 g
Pinienkerne
75 g
Tomaten, getrocknet in Öl
50 ml
Olivenöl
2 TL
 etwas
Chilischoten a.d. Mühle, getrocknet

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
3365
kJ
805
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
40
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
84
g
16
g
Ballaststoffe
18
g
Eiweiß
26
g
Salz
6.2
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
15 Minuten
Schritt 1
7 Min
Wasser aufkochen und MAGGI Gemüse Brühe einrühren. Spaghetti hinzugeben und nach Anweisung auf der Packung kochen. Pikante Spaghetti mit rotem Pesto
Schritt 2
4 Min
In der Zwischenzeit Knoblauchzehe(n) schälen, Basilikumblätter abzupfen und waschen. Tomaten waschen und halbieren, Oliven halbieren. Parmesan grob hobeln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anbraten. Pikante Spaghetti mit rotem Pesto
Schritt 3
2 Min
Getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl und die Hälfte des Basilikums zu einem sämigen Pesto pürieren. Mit MAGGI Würze abschmecken. Pikante Spaghetti mit rotem Pesto
Schritt 4
2 Min
Mit einer Kochzange die Spaghetti zwirbeln und auf dem Teller drapieren. Mit Pesto, Tomaten, Oliven, Parmesan, restlichem Basilikum und Chili-Flocken garnieren. Pikante Spaghetti mit rotem Pesto
Pikante Spaghetti mit rotem Pesto

Schritt 1 von 4

Zutaten: Spaghetti, MAGGI Gemüse Brühe, Wasser

Wasser aufkochen und MAGGI Gemüse Brühe einrühren. Spaghetti hinzugeben und nach Anweisung auf der Packung kochen.

Pikante Spaghetti mit rotem Pesto

Schritt 2 von 4

Zutaten: schwarze Oliven, entsteint, Tomate(n), Parmesan, Basilikum, Knoblauchzehe(n)

In der Zwischenzeit Knoblauchzehe(n) schälen, Basilikumblätter abzupfen und waschen. Tomaten waschen und halbieren, Oliven halbieren. Parmesan grob hobeln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anbraten.

Pikante Spaghetti mit rotem Pesto

Schritt 3 von 4

Zutaten: Tomaten, getrocknet in Öl, Knoblauchzehe(n), Olivenöl, Maggi Würze, Pinienkerne, Basilikum

Getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl und die Hälfte des Basilikums zu einem sämigen Pesto pürieren. Mit MAGGI Würze abschmecken.

Pikante Spaghetti mit rotem Pesto

Schritt 4 von 4

Zutaten: Parmesan, Spaghetti, Tomate(n), schwarze Oliven, entsteint, Chilischoten a.d. Mühle, getrocknet

Mit einer Kochzange die Spaghetti zwirbeln und auf dem Teller drapieren. Mit Pesto, Tomaten, Oliven, Parmesan, restlichem Basilikum und Chili-Flocken garnieren.

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Kommentare 1

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G Gaby
Uhr

Ich koche es erst. Ist aber bestimmt nach meinem Geschmack

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

und- war es das?

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