Quarkbrötchen mit dreierlei Dips
Leila
Maggi Kochstudio Expertin
Grün, grüner, lecker, der Quinoa-Salat mit Avocado und Gurke. Den musst du unbedingt probieren. Die Vinaigrette ist raffiniert gewürzt und alle wollen nur noch mehr davon.
Veröffentlicht am: 27.07.2018
150 g
Speisequark, Magerstufe
7 EL
Milch, 1,5% Fett
6 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
0.5 TL
Salz
0.5 TL
Cayennepfeffer
300 g
Mehl
1 large
Backpulver
2 Slightly heaped teaspoons
Thymian
1
Knoblauchzehe(n)
150 g
Butter
etwas
grüner Pfeffer
0.5 TL
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
150 ml
Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa Extra Hot
200 g
Naturjoghurt, 3,5% Fett
10 g
Honig
1
Limette(n), unbehandelt
0.5
rote Chilischote(n)
50 g
Frischkäse
1 TL
THOMY scharfer Meerrettich, Tube
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
28 Min
Für die Brötchen Speisequark, Milch, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Salz und Cayennepfeffer verrühren. Mehl und Backpulver dazusieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Brötchen daraus formen und im Backofen ca. 15-20 Min. backen.
Schritt 3
6 Min
Für die Kräuter-Knoblauchbutter Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Knoblauchzehe(n) schälen und durchpressen. Weiche Butter mit Thymian, Knoblauch, Pfeffer, MAGGI Würzmischung 4 und etwas Salz verrühren und kurz kühl stellen.
Schritt 4
7 Min
Für den Chili-Joghurt-Dip MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa Extra Hot mit 50 g Naturjoghurt und Honig verrühren.
Schritt 5
8 Min
Für den Joghurt-Frischkäse-Dip Limette(n) heiß abwaschen und die Schale abreiben. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den restlichen Naturjoghurt mit Frischkäse mischen. Limettenschale, Chili und Meerrettich unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Quarkbrötchen zusammen mit den Dips servieren.
Rezept-Tipp
Nach Belieben die Brötchen noch mit Sonnenblumenkernen oder Sesam verfeinern.
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