Rhabarber-Ingwer Sirup

Rhabarber-Ingwer Sirup

5
30 Min
Mittel
Erschwinglich

Abgefüllt in hübsche Flaschen, hast du mit dem selbstgemachten Rhabarber-Ingwer Sirup ein tolles Geschenk aus der Küche. Mit Wasser aufgegossen erhälst du eine fruchtige, erfrischende Limonade.

09.08.2017
Leila Kochexpertin
Leila
Maggi Kochstudio Expertin
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Zutaten

-
6 Gläser
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
500 ml
50 g
20 g
1 Beutel
1 Beutel
Rhabarber
Wasser
Zucker
Ingwer, frisch gerieben
Hagebuttentee
Hibiskustee
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
15 Min
Rhabarber waschen, putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Wasser in einen Topf geben. Zucker und Ingwer hinzugeben. Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln bis der Rhabarber gar ist.
Schritt 2
5 Min
Hagebuttentee und Hibiskustee dazu geben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen.
Schritt 3
10 Min
Das Mus durch ein feines Sieb streichen und dabei den Sirup auffangen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.
Tipp:
Den Sirup je nach gewünschter Intensität mit Leitungs- oder Mineralwasser aufgießen und als Limonade auf Eis trinken.
Verschenk-Tipp:
Das Rhabarber-Ingwer Sirup in kleine Glasflaschen füllen und verschenken.
Rhabarber-Ingwer Sirup

Schritt 1 von 3

Rhabarber waschen, putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Wasser in einen Topf geben. Zucker und Ingwer hinzugeben. Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln bis der Rhabarber gar ist.

Rhabarber-Ingwer Sirup

Schritt 2 von 3

Hagebuttentee und Hibiskustee dazu geben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen.

Rhabarber-Ingwer Sirup

Schritt 3 von 3

Das Mus durch ein feines Sieb streichen und dabei den Sirup auffangen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.

Tipp:
Den Sirup je nach gewünschter Intensität mit Leitungs- oder Mineralwasser aufgießen und als Limonade auf Eis trinken.
Verschenk-Tipp:
Das Rhabarber-Ingwer Sirup in kleine Glasflaschen füllen und verschenken.
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