Süßkartoffel-Hähnchen Curry

Name: Süßkartoffel-Hähnchen Curry
Prep time: 7 s
Cook time: 23 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 300 Gramm Süßkartoffel; 50 Gramm Zwiebeln; 10 Stängel Koriander; 250 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 100 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style

30 Min

Mittel

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Wenn die Küche mal kalt bleibt, zum Abendbrot oder auch als Snack zwischendurch: mit dem schnellen Rezept für Forellencreme auf gerösteten Brotscheiben mit frischem Schnittlauch machst du alles richtig. Auch als Schnittchen auf jeder Party der Hit. Wie dir das Rezept gelingt, siehst du hier.

Veröffentlicht am: 23.05.2019

Zutaten

3 Portionen

300 g

Süßkartoffel

50 g

Zwiebeln

10 Stängel

Koriander

250 g

Hähnchenbrustfilets

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

stückige Tomaten a.d. Dose

100 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style

MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Indian Style

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Energie

1250

299

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Süßkartoffeln schälen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.

Schritt 2

3 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3

2 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchen und Zwiebel(n) goldbraun anbraten. Tomaten und Wasser zugießen.

Schritt 4

21 Min

MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste Curry Indian Style unterrühren und alles aufkochen. Süßkartoffelwürfel zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 20 Min. garen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Gelegentlich umrühren. Mit dem Koriander bestreut servieren. Dazu schmecken Joghurt und Naan Brot.