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Snack Party

Superfood-Sandwich mit Relish

Name: Superfood-Sandwich mit Relish
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 1 Einzelpäckchen Maggi Zwiebel Sauce 2er Pack; 4 Scheiben Ziegenkäse; 4 StängelBasilikum; 40 g junger Spinat; 1 TL brauner Zucker; 1 EL Aceto Balsamico; 1 EL THOMY Reines Rapsöl; 150 ml Wasser; 3 EL roter Portwein; 2 StängelSalbei; 8 Scheiben Vollkorn Toast; 125 g Heidelbeeren; 250 g Erdbeeren

30 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Überraschen wird dich dieses Sandwich mit süßen Beeren, würzigem Ziegenkäse und deftigem Zwiebel Relish.

Zutaten

4 Portionen

100 g

rote Zwiebeln

26 g

Maggi Zwiebel Sauce, 2er Pack

Maggi Zwiebel Sauce (2er Pack)

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

96 g

Ziegenkäse

40 g

Basilikum

40 g

junger Spinat

8 g

brauner Zucker

15 g

Aceto Balsamico

12 g

THOMY Reines Rapsöl

150 g

Wasser

45 g

roter Portwein

6 g

Salbei

240 g

Vollkorn Toast

125 g

Heidelbeeren

250 g

Erdbeeren

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Nährwerte anzeigen

Energie

1455

348

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Für das Relish: Salbei waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden.

Schritt 2

8 Min

THOMY Reines Rapsöl in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebeln darin anbraten, mit Wasser ablöschen, Maggi Zwiebel Sauce einrühren und aufkochen. Mit Salbei und Portwein abschmecken.

Schritt 3

6 Min

Für das Sandwich: Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und grob würfeln. Heidelbeeren waschen. Eine Pfanne erhitzen, die Beeren hineingeben und mit Zucker bestreuen. Die Beeren bei mittlerer Temperatur mit dem Zucker karamellisieren lassen, bis sie weich sind. Mit Aceto Balsamico ablöschen.

Schritt 4

3 Min

Basilikum waschen und Blättchen von den Stielen zupfen. Spinat gründlich waschen und trocken schleudern.

Schritt 5

1 Min

Toastbrot toasten. Ziegenkäse halbieren und auf dem Toastbrot verteilen. Beeren, etwas Relish, Spinat und Basilikum auf 4 Toastscheiben verteilen, mit den restlichen Toastscheiben abdecken und vor dem Servieren schräg halbieren.

Schritt 1 von 5

Für das Relish: Salbei waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 5

THOMY Reines Rapsöl in einem kleinen Topf erhitzen, Zwiebeln darin anbraten, mit Wasser ablöschen, Maggi Zwiebel Sauce einrühren und aufkochen. Mit Salbei und Portwein abschmecken.