Turkish Eggs mit Joghurt bringen das perfekte Zusammenspiel von cremig, würzig und zart auf deinen Teller. Die Eier sanft pochiert, der Joghurt frisch und die Butter mit Paprika aromatisch. So simple, so lecker.
04.02.2026
1
20 g
1
1
3 EL
200 g
3 EL
4 TL
1 TL
4
Knoblauchzehe
Petersilie
Salz
Pfeffer
Essig
Sahnejoghurt
Butter
MAGGI Würze Hot
Sambal Oelek
Eier
Zubereitung
10 Minuten
Schritt 1
3 Min
Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und in eine Schüssel geben. Die Hälfte der Petersilie klein hacken und zum Knoblauch geben. Joghurt unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
![Turkish Eggs mit Joghurt]()
Schritt 2
4 Min
Für die Eier, Wasser in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren, damit das Wasser nicht mehr sprudelnd kocht. Essig unterrühren. Eier einzeln in eine kleine Tasse aufschlagen. Mit einem Kochlöffel einen Strudel im Wasser erzeugen und das Ei vorsichtig in die Mitte geben. Das Ei für 3-4 Minuten ziehen lassen, bis das Eiweiß fest ist.
![Turkish Eggs mit Joghurt]()
Schritt 3
3 Min
Butter in einem Topf zerlassen, MAGGI Würze HOT und Chiliflocken dazugeben und umrühren. Joghurt auf den Tellern verteilen. Pochierte Eier
mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und auf dem Joghurt anrichten. Chili-Butter darüber verteilen und mit der restlichen Petersilie bestreut servieren.
![Turkish Eggs mit Joghurt]()
Teil's mit Freunden
Kommentare
0