Eier im Airfryer richtig kochen

Egal, ob hartgekocht, weichgekocht, Rührei, Spiegelei, Omelett oder sogar pochierte Eier – mit dem Airfryer gelingen dir Eier im Handumdrehen. Wir zeigen dir, wie es geht!

In der Heißluftfritteuse gelingen Eier in 7 bis 10 Minuten bei 170 Grad – je nachdem, wie weich du das Eigelb haben möchtest.

• Nach 7 Minuten sind die Eier im Airfryer weichgekocht.
• Nach 8 Minuten erhältst du wachsweiche Eier: Das Eiweiß ist vollständig fest, während das Eigelb cremig-flüssig bleibt.
• Nach 10 Minuten sind die Eier in der Heißluftfritteuse hartgekocht.

Tipp: Wenn du die Eier aus dem Gerät nimmst, schrecke sie sofort in kaltem Wasser ab. So stoppst du den Garprozess und kannst sie anschließend viel leichter schälen.

Die perfekte Sauce zu deinen gekochten Eiern

Senf-Eier – so lecker & einfach! Mit MAGGI Fix zauberst du blitzschnell eine cremige Senfsauce, die perfekt zu Eiern und Kartoffeln passt. Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie, schnell auf dem Tisch und voller Geschmack!

Klingt verrückt, aber es funktioniert in 4 einfachen Schritten:

1. Verquirle die Eier mit Salz und Pfeffer. Optional kannst du Milch oder Sahne hinzugeben, dadurch werden sie cremiger. 
2. Gib die Mischung in eine hitzebeständige Form, die in den Airfryer passt.
3. Stelle den Airfryer auf 160°C ein.
4. Backe das Rührei für 8-10 Minuten, bis es gestockt ist.

Tipp: Verfeinere dein Rührei mit Käse, frischem Gemüse wie Paprika, Champignons, Zucchini oder Tomaten und aromatischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch – und schon hast du ein köstliches Omelette im Airfryer zubereitet.

Auch das klassische Spiegelei lässt sich in der Heißluftfritteuse zubereiten:

1. Benutze einen hitzebeständigen Teller oder Backpapier und Fette es mit Öl oder Butter ein.
2. Schlage die Eier auf und platziere sie vorsichtig auf den Teller nebeneinander und würze sie mit Salz / Pfeffer.
3. Stelle den Airfryer auf 180°C ein.
4. Backe die Spiegeleier für 5-7 Minuten, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb noch flüssig ist.

Tipps:

• ·Benutze Ölspray, um den Teller oder das Backpapier zu besprühen. Das ist viel einfacher und schneller als das mühsame Bestreichen mit einem Pinsel!
• Für Spiegeleier in außergewöhnlichen Formen verwende einfach große Ausstech-formen deiner Wahl. Die Form solltest du ebenfalls mit Öl bestreichen, damit es nicht daran haftet.
• Benutze eine Paprikahälfte anstelle eines Tellers.

Wem das Pochieren schwer fällt, kann gerne diese Methode ausprobieren:

1. Fette eine kleine, hitzebeständige Form mit Butter ein und füge 3 EL heißes Was-ser hinzu. Stelle sie anschließend für 7 Minuten bei 180°C in den Airfryer.
2. Schlage ein Ei vorsichtig in die Form und stelle diese weitere 4-5 Minuten in die Fritteuse.
3. Vorsichtig, die Förmchen sind nun heiß, hole sie mit einer Zange oder mit einen Backhandschuh aus dem Airfryer und löse die Eier behutsam mit einem Spatel oder Messer aus der Form. Lasse sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen.

Tipp: Wenn du dir unsicher bist, ob deine Eier noch gut sind, besuche unseren passen-den Kochratgeber „Die Frische von Eiern testen“.

Das Kochen von Eiern in der Heißluftfritteuse hat einige Vorteile gegenüber traditionel-len Methoden wie dem Kochen im Topf:

• Zeitersparnis: Oft ist die Zubereitungszeit im Airfryer kürzer als im Topf, beson-ders bei hartgekochten Eiern. Das Gerät heizt schnell auf, wodurch die Gesamtzeit reduziert wird.
• Weniger Aufwand: Kein Warten auf kochendes Wasser, kein Überkochen, kein Anbrennen. Einfach die Eier in den Airfryer legen, Timer stellen und fertig.
• Konsistente Ergebnisse: Mit der richtigen Zeit und Temperatur lassen sich Eier in der Heißluftfritteuse sehr konsistent zubereiten, egal ob man sie weich, wachs-weich oder hartgekocht möchte.
• Kein Platzen der Eier: Im Airfryer platzen sie seltener als im kochenden Wasser, da die Hitze gleichmäßiger verteilt wird.
• Vielseitigkeit: Der Airfryer eignet sich nicht nur für hartgekochte Eier, sondern auch für Rühr-, Spiegel- und sogar pochierte Eier

Jetzt weißt du alles, um Eier in der Heißluftfritteuse perfekt zuzubereiten! Lass dich von unseren leckeren MAGGI Rezepten inspirieren und entdecke, was du alles Köstliches mit deinen Airfryer-Eiern zaubern kannst!

• Probiere Eier mit kalter Kräutersauce für einen leichten Snack für zwischendurch.
• Bereite dir aus den hartgekochten Eiern einen bunten Eiersalat mit Fleischwurst zu.
• Koche dir eine köstliche grüne Sauce zu deinen Eiern und Kartoffeln.
• Auch Ofenspargel mit grüner Sauce lässt sich wunderbar mit Airfryer-Eiern kom-binieren.
• Für ein asiatisches Gericht empfehlen wir unsere Miso Ramen mit Tofu.
• Und wer es modern mag, zaubert leckere Croffles mit pochiertem Ei und Avocado – ein trendiger Brunch-Hit!"